Gewinn- und Verlustrechnung (GuV)

Die Gewinn- und Verlustrechnung ist eine finanzielle Übersicht, die die Einnahmen, Ausgaben und den Gewinn eines Unternehmens für einen bestimmten Zeitraum darstellt. Eine GuV ermöglicht es einem Restaurantbesitzer, die finanzielle Performance seines Unternehmens zu analysieren und zu überwachen. Sie ist ein wichtiges Instrument, um Einblicke in die Rentabilität und Effizienz des Betriebs zu erhalten.