Zutatenverwaltung

Die Zutatenverwaltung bezieht sich auf den effizienten und organisierten Umgang mit Lebensmitteln und Zutaten im Restaurant. Dies umfasst die Lagerung, Kennzeichnung, Überwachung von Verfallsdaten, Rotation von Beständen und die Minimierung von Lebensmittelverschwendung. Eine gute Zutatenverwaltung trägt zur Qualitätskontrolle, Kostenoptimierung und nachhaltigen Betriebsführung bei.