Break-Even-Point

Der Break-Even-Point ist der Punkt, an dem die Einnahmen eines Restaurants die Kosten decken. Er gibt an, wie viele Produkte oder Dienstleistungen verkauft werden müssen, um keine Verluste zu machen. Es ist wichtig, den Break-Even-Point zu kennen, um die Rentabilität des Geschäfts zu verstehen und Entscheidungen zur Preisgestaltung und Kostenkontrolle zu treffen.