Geschäftsmodell

Das Geschäftsmodell beschreibt die Art und Weise, wie ein Restaurant Geld verdient. Es umfasst die Produkt- oder Dienstleistungsauswahl, die Zielgruppe, die Preisgestaltung, den Vertriebskanal und die Erlösstruktur. Ein gut durchdachtes Geschäftsmodell kann den Erfolg und das Wachstum eines Restaurants beeinflussen.