Kochtechniken

Kochtechniken sind spezifische Methoden und Verfahren, die beim Kochen von Speisen angewendet werden. Dazu gehören zum Beispiel Braten, Grillen, Schmoren, Dünsten, Dämpfen, Blanchieren oder Frittieren. Das Beherrschen verschiedener Kochtechniken ermöglicht es Köchen, vielfältige Gerichte zuzubereiten und die Qualität der Speisen zu optimieren.