Restrukturierung

Restrukturierung bezeichnet den Prozess der Neuorganisation oder Umstrukturierung eines Unternehmens, um die Effizienz, Rentabilität oder Wettbewerbsfähigkeit zu verbessern. Im Restaurantbereich kann eine Restrukturierung beispielsweise die Anpassung des Menüangebots, die Optimierung von Betriebsabläufen, die Neupositionierung der Marke oder die Umstrukturierung des Personals umfassen. Eine Restrukturierung kann notwendig sein, um sich an sich ändernde Marktbedingungen anzupassen oder um wirtschaftliche Schwierigkeiten zu überwinden.