Vorspeisen

Vorspeisen, auch bekannt als Appetizer oder Entrée, sind kleine Gerichte, die vor dem Hauptgang serviert werden. Vorspeisen sollen den Appetit anregen und den Gästen einen Vorgeschmack auf die kulinarischen Genüsse des Restaurants bieten. Vorspeisen können kalte oder warme Gerichte umfassen, wie beispielsweise Suppen, Salate, Bruschetta, Mezze oder kleine Häppchen.