Zieleinkaufspreis

Der Zieleinkaufspreis bezeichnet den gewünschten oder geplanten Preis, zu dem ein Restaurant Waren oder Zutaten einkaufen möchte. Der Zieleinkaufspreis berücksichtigt Kostenfaktoren wie Qualität, Lieferantenkonditionen, Mengenrabatte und Wettbewerbsfähigkeit. Ein effektives Kostenmanagement und die Verhandlung von günstigen Zieleinkaufspreisen können zur Gewinnsteigerung und zur Optimierung der Kostenstruktur eines Restaurants beitragen.