Gesamtkosten

Die Gesamtkosten umfassen alle Ausgaben, die für den Betrieb des Restaurants anfallen, einschließlich Zutaten, Löhne, Miete, Strom usw. Es ist wichtig, die Gesamtkosten zu überwachen und zu kontrollieren, um sicherzustellen, dass sie durch die Einnahmen gedeckt werden und um einen angemessenen Gewinn zu erzielen.