Kundenstamm

Der Kundenstamm bezieht sich auf die Gesamtheit der Kunden, die regelmäßig das Restaurant besuchen oder Dienstleistungen in Anspruch nehmen. Der Kundenstamm ist eine wichtige Grundlage für den Erfolg eines Restaurants und umfasst Stammkunden, wiederkehrende Gäste und potenzielle Neukunden. Die Pflege und der Ausbau des Kundenstamms sind wichtige Ziele im Marketing und im Kundenbeziehungsmanagement.