Lokale Zutaten

Lokale Zutaten sind Lebensmittel oder Produkte, die aus der unmittelbaren Umgebung oder Region des Restaurants stammen. Die Verwendung von lokalen Zutaten ist ein zunehmender Trend in der Gastronomie und bietet Vorteile wie Frische, Nachhaltigkeit, Unterstützung lokaler Landwirte und eine Verbindung zur regionalen Küche. Restaurants können ihre Speisekarten mit lokalen Zutaten bereichern und dies als Marketingvorteil nutzen.