Nicht-abtrennbare Kosten

Nicht-abtrennbare Kosten sind Kosten, die nicht direkt einem bestimmten Produkt, einer bestimmten Dienstleistung oder einem bestimmten Kostenträger zugeordnet werden können. Diese Kosten sind Teil der allgemeinen Kostenstruktur des Restaurants und umfassen beispielsweise Mietkosten, Fixkosten oder Verwaltungskosten. Nicht-abtrennbare Kosten müssen bei der Kostenrechnung und -analyse berücksichtigt werden.