Personalplanung

Die Personalplanung bezieht sich auf die strategische Planung des Personaleinsatzes im Restaurant, um den Arbeitsbedarf entsprechend der Nachfrage zu decken. Die Personalplanung umfasst Aspekte wie die Bestimmung des Personalbedarfs, die Festlegung von Arbeitszeiten, Schichtplänen, Urlaubsplanung, Vertretungsregelungen und die Koordination des Personaleinsatzes. Eine effiziente Personalplanung ermöglicht es dem Restaurant, einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten und den Gästeservice zu optimieren.