Kostenkontrolle

Die Kostenkontrolle bezieht sich auf die Überwachung, Analyse und Steuerung der Kosten eines Restaurants. Durch eine effektive Kostenkontrolle können Ausgaben identifiziert, übermäßige Kosten vermieden und die Rentabilität verbessert werden. Die Kostenkontrolle umfasst Maßnahmen wie Budgetierung, regelmäßige Kostenanalysen, Überwachung von Einkaufspreisen oder Optimierung von Betriebsprozessen.