Overheadkosten

Overheadkosten beziehen sich auf die indirekten Kosten, die bei der Führung eines Restaurants anfallen und nicht direkt einem bestimmten Produkt oder einer bestimmten Dienstleistung zugeordnet werden können. Overheadkosten umfassen Ausgaben wie Miete, Versicherungen, Büromaterial, Verwaltungspersonal oder Marketingkosten. Die Überwachung und Kontrolle der Overheadkosten ist wichtig, um die Rentabilität des Restaurants sicherzustellen und unnötige Ausgaben zu vermeiden.