Saisonale Zutaten

Saisonale Zutaten sind frische Produkte, die zu bestimmten Zeiten im Jahr geerntet oder verfügbar sind. Dies können beispielsweise Obst, Gemüse, Kräuter oder andere regionale Produkte sein. Die Verwendung von saisonalen Zutaten in der Küche ermöglicht es Restaurants, qualitativ hochwertige Gerichte anzubieten, die den natürlichen Rhythmus der Jahreszeiten widerspiegeln und eine nachhaltige und umweltbewusste Küchenpraxis fördern.