Überstunden

Überstunden beziehen sich auf die zusätzlichen Arbeitsstunden, die ein Mitarbeiter über seine reguläre Arbeitszeit hinaus leistet. Überstunden können in der Gastronomiebranche aufgrund von Spitzenzeiten, unvorhergesehenem Arbeitsaufwand oder Personalengpässen auftreten. Restaurants müssen sicherstellen, dass Überstunden korrekt erfasst, vergütet und gemäß den arbeitsrechtlichen Vorschriften behandelt werden.