Umsatz

Der Umsatz bezieht sich auf die Gesamteinnahmen, die ein Restaurant durch den Verkauf von Speisen, Getränken und anderen Produkten oder Dienstleistungen erzielt. Der Umsatz ist ein wichtiger finanzieller Indikator für die Leistungsfähigkeit eines Restaurants und dient als Grundlage für die Berechnung von Kennzahlen wie dem Durchschnittsumsatz pro Gast oder der Umsatzrendite.