Eine Bar-Kasse sollte Bestellungen und Zahlungen auch während einer vollen Schicht übersichtlich halten. Prüfen Sie vor der Auswahl, wie Ihr Team Tische, offene Rechnungen, Trinkgeld und Stornierungen bearbeitet.
Warum braucht eine Bar ein passendes Kassensystem?
Ein passendes Kassensystem für Restaurants unterstützt die Abläufe von Service und Theke. Entscheidend ist, ob die Einrichtung zu Ihrer Bar passt: Anzahl der Geräte, Bedienung am Tisch, Zahlungswege und Berechtigungen können sich je nach System unterscheiden.
Sechs Funktionen für Ihre Bar-Kasse
Testen Sie die folgenden Punkte anhand einer typischen Schicht. Welche Funktionen verfügbar sind, hängt vom Anbieter, vom Tarif und von der Einrichtung ab.
Bestellungen verwalten
Geben Sie Getränke mit Varianten und Sonderwünschen ein. Prüfen Sie, wie Bestellungen an die zuständige Station gelangen und wie Mitarbeitende Positionen ändern oder stornieren. Wenn Sie Online-Bestellungen nutzen, fragen Sie nach den unterstützten Kanälen und Schnittstellen.
Reservierungen und Tische verwalten
Testen Sie, wie Ihr Team Tische öffnet, zusammenlegt und abschließt. Falls Sie Reservierungen annehmen, prüfen Sie, wie Änderungen und spontane Gäste berücksichtigt werden. Fragen Sie, ob und wie Ihr Reservierungssystem mit der Kasse verbunden werden kann.
Belege und Abrechnung
Prüfen Sie getrennte und gemeinsame Rechnungen sowie die Ausgabe der benötigten Belege. Lassen Sie sich zeigen, wie Sie Abschlüsse und Datenexporte erstellen. Besprechen Sie die Anforderungen an Aufzeichnungen und die TSE mit Ihrem Anbieter und Ihrer steuerlichen Beratung.
Trinkgeld erfassen
Wenn Gäste digital Trinkgeld geben sollen, fragen Sie nach der Unterstützung für Ihre Geräte und Zahlungswege. Klären Sie mit Ihrem Zahlungsanbieter und Ihrer steuerlichen Beratung, wie das Trinkgeld ausgewiesen und behandelt wird.
QR-Bestellung und Zahlung
QR-Codes können Gästen Zugang zur Speisekarte oder Bestellung bieten. Testen Sie, ob die Bestellung dem richtigen Tisch zugeordnet wird und welche Zahlungsarten in Ihrer Einrichtung verfügbar sind. Halten Sie einen alternativen Bestellweg bereit.
Zahlungen im Service testen
Führen Sie mit dem Anbieter eine Vorführung für die Zahlungsarten durch, die Ihre Gäste nutzen. Fragen Sie nach Gebühren, Gerätekompatibilität und dem Ablauf bei Verbindungsproblemen. Ein schneller Ablauf hängt auch von Ihrer Einrichtung und Schulung ab.
Fazit
Vergleichen Sie Funktionen, Support und Gesamtkosten anhand Ihrer eigenen Abläufe. Testen Sie mindestens eine Bestellung, eine Änderung, eine geteilte Rechnung und einen Tagesabschluss, bevor Sie sich entscheiden.
