Zuletzt geprüft: 2026-05-07
Kurz: Drittanbieter-Lieferplattformen berechnen Restaurants 15–30 % Provision pro Bestellung plus Marketing-Gebühren, Zahlungsabwicklung und Liefer-Aufschläge — oft 25–35 % gesamt. Direkte Online-Bestellung über das eigene System kostet 0 % Provision plus 2,4–2,9 % Kartenabwicklung — typisch 3 % all-in. Bei €30 Durchschnittsticket × 100 Bestellungen/Tag: €7.500/Monat Unterschied. Unten: jede Gebühr, jede Plattform, recherchiert.
Wo die meisten Restaurants landen, was enthalten ist und für wen die Stufe wirklich passt.
0 % Provision + 2,4–2,9 % Zahlungsabwicklung
Jedes Restaurant sollte Direktbestellung als Primärkanal führen. Drittanbieter sind Marketing-Kanal, nicht Standard.
2,6 % + 30¢ pro Online-Bestellung
Restaurants auf Square oder Toast, die kein POS wechseln, aber die Pro-Bestell-Gebühr akzeptieren.
15–30 % Provision pro Bestellung
Drittanbieter nur als Marketing-Kanal für Neukunden-Akquise. Wiederholungs-Bestellungen auf direkt lenken.
Die vollständige Kostenaufschlüsselung — Software, Zahlungsabwicklung, Hardware, Einrichtung, und die Posten, die Anbieter nicht zuerst nennen.
| Kostenposition | Bandbreite | Was es bestimmt |
|---|---|---|
| DoorDash Basis-Plan Provision | 15 % pro Lieferbestellung | Günstigste DoorDash-Stufe — eingeschränkter Lieferradius, geringere Sichtbarkeit in Suchergebnissen. |
| DoorDash Plus / Premier Provision | 25–30 % pro Lieferbestellung | Größerer Lieferradius, höhere Sichtbarkeit, „DashPass"-Berechtigung. Die meisten Restaurants zahlen diese Stufe praktisch. |
| Uber Eats Provision | 15–30 % pro Bestellung | Lite (15 %), Plus (25 %), Premium (30 %). Zusätzlich Zahlungsabwicklung und möglich gesponserte Platzierungen. |
| Grubhub / Lieferando Provision | ca. 13 % Lieferung + ca. 10 % Marketing-Gebühren typisch | Grubhub teilt Provision in „Lieferung" und „Marketing" — die meisten Restaurants nehmen beides, effektiver Satz ca. 25–30 %. Lieferando in DACH ähnlich. |
| Square Online-Bestellung | 2,6 % + 30¢ pro Online-Bestellung | Karten-Zahlungsgebühr zusätzlich zum Square Online Monats-Abo. Bei 100 Bestellungen/Tag à €30: ca. €1.170/Monat. |
| Toast Online-Bestellung | Pro-Bestell-Gebühr + 2,49 % + $0,15 Zahlungsabwicklung | Im Toast-Abo enthalten. Pro-Bestell-Gebühr variiert nach Stufe. Oft zweit-günstigste Option nach Direkt. |
| Direkte Online-Bestellung (Fleksa) | 0 % Provision + Ihre Anbieter-Rate (2,4–2,9 %) | In Fleksa Essentials (€99/Monat) und Bundle (€199/Monat) enthalten. Eigener Anbieter wählbar. |
| Versteckte Drittanbieter-Gebühren | €0,50–€3,00 pro Bestellung Aufschläge | Service-Gebühren, Kleinbestell-Gebühren, Zahlungsabwicklung, Marketing-Tier-Upgrades. Oft erst auf Monatsabrechnung sichtbar. |
Aus den veröffentlichten Preisseiten der Anbieter, sonst aus Sales-quotierten Normen. Preise ändern sich — vor Unterschrift prüfen. Zuletzt geprüft 2026-05-07.
| Anbieter | Software/Monat | Anmerkungen |
|---|---|---|
| Fleksa direct ordering | 0 % Provision + eigener Anbieter (2,4–2,9 %) | In Fleksa Essentials/Bundle enthalten. Unbegrenzte Bestellungen. Sie besitzen den Kunden. |
| Toast online ordering | Pro-Bestell-Gebühr + 2,49 % + $0,15 | Im Toast-Abo enthalten. Kundenbeziehung gehört Ihnen, nicht Toast. |
| Square Online | 2,6 % + 30¢ pro Online-Bestellung | Zusätzlich zum Square Online Monats-Abo. An Square Payments gebunden. |
| DoorDash (typical) | 25–30 % pro Bestellung + Marketing-Gebühren | Die meisten Restaurants landen praktisch auf Plus/Premier-Stufen. Sie besitzen die Kundenbeziehung. |
| Uber Eats (typical) | 25–30 % pro Bestellung | Lite-Stufe bei 15 %, aber stark eingeschränkte Sichtbarkeit. |
| Grubhub (typical, US) | ca. 25–30 % effektiv (Lieferung + Marketing) | Marketing-Gebühr ist technisch optional, praktisch erforderlich für Sichtbarkeit. |
Posten, die selten im Marketing erscheinen, aber auf der ersten Rechnung auftauchen. Vor Unterschrift jeden einzelnen erfragen.
Fleksa-Direkt-Online-Bestellung ist 0 % Provision, in Essentials (€99/Monat) und Bundle (€199/Monat) enthalten. Karten-Zahlung zur Anbieter-Rate (typisch 2,4–2,9 % + €0,10–€0,30) — kein Lock-In. Unbegrenzte Bestellungen. Kundenbeziehung gehört Ihnen; Daten gehören Ihnen; Remarketing gehört Ihnen. Wir integrieren mit DoorDash, Uber Eats, Grubhub und Lieferando, damit Drittanbieter als Marketing-Kanal läuft und Direkt als Standard wächst.
DoorDash hat drei Stufen: Basic mit 15 % Provision (eingeschränkter Lieferradius/Sichtbarkeit), Plus mit 25 %, Premier mit 30 %. Die meisten Restaurants zahlen praktisch Plus oder Premier, weil Basic-Sichtbarkeit zu gering ist. Plus ca. €0,30–€1,00 pro Bestellung Service-Gebühren und Marketing-Ausgaben für gesponserte Listings.
Uber Eats hat drei Stufen: Lite 15 % (sehr eingeschränkte Sichtbarkeit), Plus 25 %, Premium 30 %. Die meisten Restaurants landen auf Plus. Marketing-Tier-Upgrades und gesponserte Platzierungen ergeben 5–10 % effektiv obendrauf.
Grubhub teilt Provision in Lieferung (~10–13 %) und Marketing (~10 %). Die meisten Restaurants nehmen beides, effektive Provision ca. 20–30 %. Marketing-Gebühr ist technisch optional, praktisch erforderlich.
Provisionsfrei heißt 0 % Provision pro Bestellung — nur Karten-Zahlung (typisch 2,4–2,9 % + €0,10–€0,30). Die meisten „provisionsfreien" Anbieter (Fleksa, Owner.com, ChowNow) berechnen eine monatliche Software-Gebühr. Rechnung: Jedes Restaurant über ca. €5k/Monat Online-Bestellungen spart bei provisionsfrei vs Drittanbieter.
Direkt-Bestellung-Einrichtung bei Fleksa: kostenlos, Self-Serve, am selben Tag live. Drittanbieter-Plattformen erheben keine Einrichtungsgebühr, Sie zahlen über Provision. POS-Bundle-Bestellung (Square, Toast) typisch kostenlos einzurichten, ins Monats-Abo eingerechnet.
Kein „Wechsel" nötig — beides parallel. Drittanbieter für Neukunden-Akquise (ihre Stärke), Direkt für alles andere. Nach Drittanbieter-Bestellung Dankes-SMS oder Flyer mit Link zu eigenem System beilegen. Die meisten Restaurants migrieren so 30–60 % des Wiederholungs-Volumens binnen 6 Monaten auf Direkt.
Wenn 30 % des Umsatzes online und alles über Drittanbieter mit 28 % effektiver Provision: €1M × 30 % × 28 % = €84.000/Jahr Gebühren. Bei Migration von 50 % auf Direkt mit 3 % all-in: €1M × 30 % × 50 % × (28 %–3 %) = €37.500/Jahr Ersparnis.
Weil die Plattformen die Kundenbeziehung besitzen. Gäste suchen DoorDash, nicht Ihr Restaurant. Verlassen heißt Zugang zum Nachfrage-Pool verlieren. Richtige Strategie: für Discovery auf Drittanbieter bleiben, Wiederholungen via Post-Order-Outreach auf Direkt umlenken. Hybrid gewinnt.
Pro-Bestell-Ökonomie: Direkt-Bestellung bei Fleksa, Owner.com oder ChowNow mit 0 % Provision + Anbieter-Rate ist ab ca. €5k/Monat Online-Volumen am günstigsten. Darunter kann die Monats-Software-Gebühr die Drittanbieter-Provision übersteigen — aber wenige Restaurants liegen tatsächlich darunter.
Ja. Bestellungen von DoorDash, Uber Eats, Grubhub und Lieferando laufen in dasselbe KDS und POS wie Direktbestellungen. Plattform-Integrationen sind erstklassig — Sie müssen Drittanbieter nicht verlassen, um Direkt hinzuzufügen, beides läuft über einen Operations-Stack.